コロナ渦での2回目のクリスマス。みなさんはどんなクリスマスを計画していますか?
食の中心、渋谷で開催された東急百貨店の今年のクリスマス&デリ・オードブルの発表会に行ってきました。
今年は、「お家でちょっと贅沢に」という傾向がみられるとのこと。青を大胆に使うケーキや少人数で対応できそうなケーキ、おしゃれでユニークなケーキやデリなど、様々なバリエーションが印象的でした!
東急百貨店の限定品111種から、ココフル♪編集部のおススメをご紹介しますね。
目次
少人数サイズで、いろいろな味を楽しめ、華やかなデコレーションのケーキやデリがそろいました。
ケーキ限定6種の中から、ココフル♪編集部が選んだのは、こちら!
クリスマスギフトのようなリボンをかたどった華やかな装飾で、可愛く、とってもラグジュアリー。
日本初のラグジュアリー ライフスタイルホテルがお届けするクリスマスケーキは、苺のジュレ、バニラをアクセントに加えたブリュレを層状に重ね、マスカルポーネムースで優しく包んだ苺のティラミスです。
デリのおすすめはこちら!
料理家 寺井幸也氏が贈るX’mas スペシャリテが登場。クリスマスツリーを象った楽しいオードブルです。お店で大人気のお稲荷さんはA5 ランク黒毛和牛やシーフードを詰めています。その他、スパイスの効いたサフランチキン、トリュフ香るフライドポテト、帆立と赤カブのレモンバターソテーなどが入っています。
なかなか行けなくなった国外旅行。旅先のバカンスをイメージさせるような地球儀や海のモチーフに心が浮き立ちます。カラーバリエーションがとてもおしゃれですね。世界各国のクリスマスディナーを表現したデリ・オードブルも魅力です。
ケーキ限定28種、デリ・オードブル限定20種の中からココフル♪が選んだのはこちら!
長い長い雨が上がった地球に、虹色の花が咲き誇り復興のシンボルである蝶が舞う様子を表現。地球型のケーキはメイプリル自慢のふわふわスポンジが重なり、間には甘酸っぱいベリー系のフルーツと生クリームをサンドしています。
見た目も味も「かわいい」がコンセプトからは、人魚をあしらったケーキで南国のビーチリゾートを表現し、南半球のサマークリスマスをイメージ。つややかな海の下には、フランス産チョコレートをたっぷり使用したチョコレートケーキが隠れています。
冬の寒空に蒼く光るオーロラをイメージ。艶のある白と青のグラデーションのミラーケーキの上には煌めくレモングラスの琥珀糖とコケモモのビターショコラマカロン、中には甘酸っぱいチェリーのムースと濃厚なピスタチオのババロアにチェリーヒーリングでコンポートされたグリオットとコケモモが入っています。
原宿を拠点にオーダーメイドケーキを提案するマリーンハウス。子どもたちがクリスマスに向けてお菓子を毎日もらうノルウェーの習慣を、白を基調とした上品なホワイトクリスマスのケーキで表現しています。クリスマスの伝統的なお菓子であるジンジャーマンクッキーを白いもみの木にアレンジし、華やかな雰囲気です。
日本を代表するアフタヌーンティーインフルエンサー・AYAPOM さんとの期間限定コラボレーションが実現しました。“世界一可愛い女子会”のコンセプトをそのままに、届いた瞬間からワクワク・キラキラな世界が広がる、見て楽しい、食べておいしい、本格的なおうちアフタヌーンティーです。
渋谷ヒカリエ ShinQs限定 クリスマスデリ・オードブル
6 種類のネタの押し寿司は、KINKA 自家製のソースを使って炙った名物寿司です。自家製の煮切り醤油を使用することで味を変えることができ、合計 12 種類の味わいが楽しめる見た目も華やかな御膳です。
「東ヨーロッパのどこかの国の宮殿」がルームコンセプトのGingerGarden の姉妹店が表参道にOPENしました。アドベントカレンダーのようなワクワクのアフタヌーンティーセットです。モノトーンラグジュアリーな世界観がすてきです。
〈メニュー〉・カメリアチョコレート ホワイトアンドブラック ・シグネチャーチーズケーキ ・グルテンフリーシュガーリボンケーキ ・バニラマカロン ・ホワイトボックスチョコレート ・プチエッグバーガー&プロシュートチーズトースト ・スコーン&ミントティー
上質な素材を使い、インパクトのある形状やエディブルフラワーや花モチーフの華やかなデコレーションが目をひきます。
ケーキ限定11種、デリ・オードブル限定16種の中からココフル♪が選んだのはこちら!
ミルクチョコレートのムースとカカオ分70%のダークチョコレートムースの芳香な香りを、つややかなグラサージュで閉じ込めました。アーモンドプラリネとカカオアーモンドビスキュイが食感にアクセントです。ベア型のチョコレートとチョコレートの花々は、自身でデコレーションを楽しめます!
チョコレートの教会を持ち上げると、中にピスタチオのガトーが入っています。まろやかなピスタチオにフランボワーズの酸味が重なります。
ハイクオリティなチョコレートで多くのファンに愛される比留間 光軸氏のユーモアあふれるスイーツ。木彫りの熊をチョコレートで再現した「キボリーヌ」がシロクマで登場しました。ミルキーなチーズケーキに、ジューシーなフランボワーズや、アプリコットとパイナップルのジュレを重ねてあります。
クリスマス仕様の可愛らしいカップケーキを5 個飾ったクリスマス・パーティケーキ。しっとりしたバニラ生地に、たっぷりのバタークリームのケーキは、大人にも子どもにも大人気です。
ギフトボックスのようなホワイトチョコレートから、「あまおう」いちご、ラズベリー、ブルーベリーといったベリー類がこぼれ出るような贅沢なショートケーキ。きめ細かなスポンジケーキの間に、軽やかなホイップクリームといちごを重ねて仕上げました。※ネットショッピング限定展開。東急百貨店限定。
今年は、アイスケーキが昨年の9種類から20種類に増えています!離れて暮らす大切な人に送ることもでき、突然おうちでのパーティが中止や延期になったとしてもアイスケーキなら日持ちができますから安心ですね。ココフルのおすすめはこちら!
「雲」をイメージした限定ジェラートケーキ。口どけの良いイタリア・ブロンテ産ピスタチオのジェラートに、濃厚でビターなスペイン産チョコレートジェラートがアクセント。シンプルなのにラグジュアリーな大人の味です。
冬の限定配送デコレーションケーキ。花のようなデコレーションが特徴でビスキュイとクレームオブール、オレンジとフランボワーズがアクセントです。
<メディテ>の人気商品やクリスマス限定の贅沢フランなど13 種類のデリがセットになった、特別感あるクリスマス限定オードブルです。
クリスマスには欠かせないチキンをヴィーガンスタイルにしました。ソイミートの唐揚げをクリスマスオードブル限定フレーバーとして、ジェノベーゼソース、タルタルソース、トマトオリーブソースの3 種付き。彩り豊かな「ハーブ香るローストベジタブル」と定番の「スクランブルトーフ」を楽しめます。「PeacePurin 3 コBOX」にはかぼちゃ、ミックスベリー、コーヒー&カカオをセット。
予約は10月1日(金)から。
どうぞご家族で、楽しく豊かなクリスマスをお過ごしください!
※本記事での「東急百貨店」とは下記の店舗を示します。
本店、吉祥寺店、たまプラーザ店、町田東急ツインズ、日吉東急アベニュー、渋谷 東急フードショー、二子玉川 東急フードショー、青葉台 東急フードショー
※店舗や商品によって承り方法やお渡し方法が異なります。詳細は各店舗HP でご確認ください。