バレンタインデーが近づいてきました。
今年はどうしようかと悩んでいたところ『Madame Delluc』(マダムドリュック)バレンタインセレクションの試食会が行われると聞き、さっそくココフル編集部が行ってきました。
目次
『Madame Delluc』は、1919年にMary Dellucが手作りを始めたチョコレートで、1942年にはベルギー王室御用達のチョコレートブランドの称号を得て以来3度も更新をしています。※
※ベルギー本国では、創業者の名前である「Mary(マリー)」の名で展開しています。
チョコレートはもちろん、チョコレートBOXからウィンドウディスプレイに至るまでMadame Dellucのこだわりが詰まっており、まるで芸術品のよう。天使の羽が生えたようなボックスを眺めるだけでもワクワクしてきますね。
試食会では、まずトゥールーズ産スミレの砂糖漬けをいただきました。最初はそのまま。スミレの香りがほんのりさわやかに口に広がります。
その後炭酸水やワインに入れてかわっていく色や味を楽しみました。こんな楽しみ方もあるんですね。
その後、ラインナップを味わいます。
さて、今年の新作ショコラは“LOVE”がテーマです。
新作は上段 アガぺ(左) フィリア(中)エロウ(右)
塩みが効いていて、香ばしいピスタチオが良いアクセントのホワイトチョコレートです。
ライチ風味のキャラメルが中からとろりと流れます。
ストロベリーが入っていて、ほんのり酸味が効いています。
新作以外の顔触れも多彩です。
メロケーキ
中を切ってみると、コーティングされたチョコレートの中にはマシュマロがふんわり。下にはサクっとしたサブレが敷かれています。紅茶といっしょにいただきたいですね。
ミニメロケーキ
2025年、全国約20か所のバレンタイン催事会場では日本人にあわせた一口サイズの『ミニメロケーキ』が販売されます。限定販売の『ミニメロケーキ』はダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートの3種類のフレーバーです。(直営店での取り扱いはありません)
ブランシェ(手前)リーディングレディ(後ろ左)マドモアゼル(後ろ中央)
ヘーゼルナッツの風味が香ばしいホワイトチョコレートです。プチプチと歯ごたえも楽しい。
ダークチョコレートムースが78%。苦みが効いている大人の味です。甘みが苦手な人にもおススメです。
シーソルトキャラメル・ミルクチョコレート。中からとろーりと塩キャラメルがお出まし。とても贅沢なチョコレートです。
オレンジピールです。ほろ苦さもバランスが良く、ワインにも合いそうです。
皆さんはどのチョコレートが気になりましたか?
もちろん大切な人にプレゼントをしても喜ばれると思いますが、毎日がんばっている自分へのご褒美にも最適ですね。紅茶やコーヒーだけではなく、日本酒やワインと一緒に口にしてもとても合うので、ぜひ極上のひとときを味わってみてください。(ココフル編集部)