ツノがたくさんついた、小さくてあまーいお菓子、コンペイトウ。このコンペイトウがどうやって作られているか知っていますか？
今回は実際にコンペイトウ手作り体験ができる、「コンペイトウミュージアム堺」に行ってきました！

ポルトガルからやってきた南蛮渡来のお菓子【コンペイトウ】

ポルトガルからやってきたお菓子、コンペイトウ。
キリスト教宣教師のルイス・フロイスが織田信長に謁見した際、お土産として献上したconfeito（コンフェイト）が起源と言われています。日本で普及する中でコンペイトウという名前になったんだとか。
「コンペイトウミュージアム堺」は、信長の時代から南蛮商人が出入りし、商人の街として栄えた大阪府堺市にあります。
ここではコンペイトウの歴史や文化を学べるほか、日本で3ヶ所しかないオリジナルコンペイトウ作りも体験できますよ。

エントランスで出迎えてくれるのは、実際に工場で使われている大きな釜。
釜の中ではコンペイトウに見立てたトゲトゲのボールがぐるぐると回っています。子どもたちは大きな釜と不思議な動きをするボールに早くもくぎ付けに。

家族でコンペイトウ作りにチャレンジ！

手作り体験のお部屋にはテーブルごとに置かれた小さな釜と、見本の色や形が展示されています。
グループごとに１つのテーブルを使うので、周りを気にせず気楽にコンペイトウ作りが楽しめるのもポイント。小さなお子さん連れでも安心ですね。

手作り体験スタート！

まずはオーダー用紙を使って、コンペイトウの大きさと色、味を選びます。
我が家は青と緑、そして金箔入り（別料金）にも挑戦してみることにしました。どんなコンペイトウができるかな？

コンペイトウについてのＤＶＤを見て、作り方を学んだらいよいよ手作り体験がスタート。
釜の中に、まだ色がついていないコンペイトウを投入。味付け前の素朴な味を確認します。

釜の中のコンペイトウが温まってきたら、１つ目の色をふりかけて、まんべんなく色がつくように混ぜていきます。

最初に選んだ味の香料も入れて、「おいしくなあれ」と混ぜていくと、いい香りがしてきました。
半分だけバスケットに取り分けて、１つ目のコンペイトウが完成です。

残りのコンペイトウに、２つ目の色と香りを投入。１色目と混じると、どんな色になるかドキドキです！
最後にフンパツした金箔をそっとふりかけて完成。

信長の気分でコンペイトウを試食

コンペイトウが冷めるまで少し休憩。そしてもう１つのお楽しみ、試食タイムです。
試食できるのは数種類のコンペイトウと、同じくポルトガルからやってきた、昔懐かしいカルメラ焼き。
信長が好きだった（であろう）という、当時の味を再現したコンペイトウは見た目も食感も今とは全然違いました！ぜひ食べてみて下さいね。

最後にできあがったコンペイトウを袋や瓶（別料金）に詰めて完成です！

頑張った証の修了証もうれしいお土産になりました。

館内には大阪万博のライセンス商品や、色とりどりのコンペイトウが購入できるコーナーも。
筆者は試食した苦さがクセになるコーヒー味を購入しました。

かさばらず、お土産にもおやつにもぴったりのコンペイトウ。
家族でお気に入りの味をぜひ作ってみてくださいね。（取材・文／kidamaiko）