こんにちは!
子どもと作ろう「包丁を使わない料理研究家」のへんみゆかりです。
今回は、桃の節句の「ひなまつり」
我が家も女の子が二人なので
毎年、それはそれは賑やかに(?)散らかしながらも一緒にお料理をして
「ひなまつり」を楽しみます。
チラシ寿司や手巻き寿司になりがちな「ひなまつり」の主食。
他に何かいい主食はないかな~と考え、今回、主食のご紹介です。
どのお料理もお友達とみんなで楽しめますよ!
そして、ここらで、我が家の子ども達の紹介です。
長女 今年3年生になる「ぱっちゃん」
しっかりもののお姉さん、ちょっとマイペースな面もある。
次女 今年幼稚園 年長になる「のんちゃん」
いつもニコニコ 喜怒哀楽がはっきりしている甘えん坊。
ご紹介のレシピは、とっても簡単ですので小さいお子様と一緒に作れますよ。
「さあ、レッツクッキング~♪」
~今ちょっと話題のフルーツサンドをひな祭りのお料理にいかがですか?~
お内裏様とお雛様は子どもたちが折ってくれました。
【材料(食パン8枚切りが8枚分)】
・サンドイッチ用のパン(8枚切り使用)・・・・・8枚
・生クリーム・・・・・・・・・・・1パック(200ml)
・イチゴ(小粒)・・・・・・・・1パック
・ミカン缶などお好みのフルーツ・・・・・・・・ 適量
作り方はとっても簡単!
1、 [生クリームは泡立てます]
お好みでお砂糖を加えてくださいね
2、 [パンに生クリームとフルーツを挟みます]
パンに(1)の生クリームをひろげ
お好きなフルーツを乗せ
さらに生クリームをのせたらパンでサンドします。
軽く手で押さえて、ラップをして1時間!
3、 [ひし形に切ります]
1時間たったら包丁でひし形に切ります。
長方形のパンなら
下記図の様に、赤線に包丁をいれて、ひし形にカットします。
正方形のパンならば、
斜めに置いてひし形にみせちゃう(笑)
ひし形1つのサイズは約12㎝×10㎝程度と小さいので
ひし形を組み合わせてお皿に盛ると
華やかさが出ますよ。
写真は4つのひし形を組み合わせてみました。
つまり、これでパン8枚を使ってます。
パンのカットは難しいのでママの出番!
1回カットするごとに
包丁についた生クリームを丁寧にふきとります。
パンを押さえつけず
手前に奥にと、包丁の刃をたっぷり使って切ること。
パン切り包丁を使うとさらに簡単に切れます。
さらに、キレイに!のコツは
イチゴの断面についた生クリームも
濡らしたキッチンペーパーでふき取ると
キレイになりますよ。
と、とっても簡単に作れるのですが!!!!
ここからは、
家族みんなで作ったフルーツサンドの
てんやわんや を ぜひどうぞ。
次女 のんちゃん 珍しく キレイにフルーツを並べる
長女 ぱっちゃん
お! お父さん登場ですね! (お父さん 今年45歳)
なにやら、顔が相当真剣っすよ。
で、お父さんが作ったのは
なんで! YOUは、オープンサンド???((((((ノ゚⊿゚)ノ
でも、まだパンのカットが難しいお子様には
オープンサンドがいいかもね。
次女のんちゃん、
食べたいあまりにドンドン作る!
で、できたのが、コレ。
なんだ!! コレ?( ̄□ ̄;)
パイナップル缶まで出してきてパンの耳もフル活用。
もうサンドイッチではない 「何か?」です!
長女も 食べたいからドンドン作る
しかし、生クリームもフルーツも足りない。
さあ、どうする どうする?
こうする・・・・・
もう、よく解らない(-_\)(/_-)
長女 ご満悦。
事実、ひし形にたどり着かなくても、
楽しんで作れればいいかな?と思いました。
お子様とのお料理は心ひろく(笑)楽しむ事が最大のコツです。
お疲れさまでした。
■その2 ホットプレートでつくろう! 餃子の皮のピザ■
~私の得意な餃子の皮を生地に使います~
家族みんなで作れてとってもおいしく楽しいですよ。
【材料(分量はすべて適宜です)】
餃子の皮・・・・・1袋(約20枚で 直径27㎝程度のピザが1枚作れます)
おすすめのピザ組み合わせ
●ピザソースまたはトマトケチャップ×生ハム×とろけるチーズ
●マイタケやエリンギなどのキノコ類多め×シラス×オリーブオイル×ブラックペッパー
●ツナ×マッシュポテト×マヨネーズ×ブラックペッパー
などお好きな食材をのせてね。
作り方はとっても簡単
1、[餃子の皮をホットプレートに並べます]
ホットプレートに餃子の皮を隙間なく並べます。
次女のんちゃん、
珍しくお父さんと作れてとっても幸せそうです。
2、[お好みの具材をトッピング]
私たちは、ピザソースをぬり
生ハム、ドライトマト マイタケ、チーズの順に乗せていきました。
3、[フタをして 240度(強火)で7分ほど焼きます]
チーズが溶けたら出来上がり!
次女 のんちゃんが、見た目の美味しさUPに
緑の野菜を乗せてくれました。
これは、わさび菜ですが、パセリや、ベビーリーフでもいいですよ。
カットするときはキッチンバサミがおススメ。
そして次女 のんちゃんが、
何かもってきてくれました。
そう、折り紙で作った
お内裏様とお雛様
家族みんなでワイワイ楽しめますよ。
たくさん作って、お好きなピザを見つけてね。
さあ、もう1品のピーラーきゅうりでひなまつりの記事は、こちら!