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フード

【キッズ】ひなまつりの簡単お料理を作ろう!

2016.02.10

こんにちは!
子どもと作ろう「包丁を使わない料理研究家」のへんみゆかりです。
今回は、桃の節句の「ひなまつり」

我が家も女の子が二人なので
毎年、それはそれは賑やかに(?)散らかしながらも一緒にお料理をして
「ひなまつり」を楽しみます。

チラシ寿司や手巻き寿司になりがちな「ひなまつり」の主食。
他に何かいい主食はないかな~と考え、今回、主食のご紹介です。
どのお料理もお友達とみんなで楽しめますよ!

そして、ここらで、我が家の子ども達の紹介です。
長女 今年3年生になる「ぱっちゃん」
しっかりもののお姉さん、ちょっとマイペースな面もある。
次女 今年幼稚園 年長になる「のんちゃん」
いつもニコニコ 喜怒哀楽がはっきりしている甘えん坊。

ご紹介のレシピは、とっても簡単ですので小さいお子様と一緒に作れますよ。
「さあ、レッツクッキング~♪」

■その1 ★ ひし形 フルーツサンド■包丁ちょっと使うよ
~今ちょっと話題のフルーツサンドをひな祭りのお料理にいかがですか?~

hina

お内裏様とお雛様は子どもたちが折ってくれました。

【材料(食パン8枚切りが8枚分)】
・サンドイッチ用のパン(8枚切り使用)・・・・・8枚
・生クリーム・・・・・・・・・・・1パック(200ml)
・イチゴ(小粒)・・・・・・・・1パック
・ミカン缶などお好みのフルーツ・・・・・・・・ 適量

作り方はとっても簡単!

1、    [生クリームは泡立てます]
お好みでお砂糖を加えてくださいね

2、    [パンに生クリームとフルーツを挟みます]
パンに(1)の生クリームをひろげ
お好きなフルーツを乗せ
さらに生クリームをのせたらパンでサンドします。
軽く手で押さえて、ラップをして1時間!

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3、    [ひし形に切ります]

1時間たったら包丁でひし形に切ります。
長方形のパンなら
下記図の様に、赤線に包丁をいれて、ひし形にカットします。
正方形のパンならば、
斜めに置いてひし形にみせちゃう(笑)

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ひし形1つのサイズは約12cm×10cm程度と小さいので
ひし形を組み合わせてお皿に盛ると
華やかさが出ますよ。
写真は4つのひし形を組み合わせてみました。
つまり、これでパン8枚を使ってます。

sandwich001

パンのカットは難しいのでママの出番!

1回カットするごとに
包丁についた生クリームを丁寧にふきとります。
パンを押さえつけず
手前に奥にと、包丁の刃をたっぷり使って切ること。
パン切り包丁を使うとさらに簡単に切れます。

さらに、キレイに!のコツは
イチゴの断面についた生クリームも
濡らしたキッチンペーパーでふき取ると
キレイになりますよ。

と、とっても簡単に作れるのですが!!!!
ここからは、
家族みんなで作ったフルーツサンドの
てんやわんや を ぜひどうぞ。

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次女 のんちゃん 珍しく キレイにフルーツを並べる

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長女 ぱっちゃん

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お! お父さん登場ですね! (お父さん 今年45歳)
なにやら、顔が相当真剣っすよ。

で、お父さんが作ったのは

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なんで! YOUは、オープンサンド???((((((ノ゚⊿゚)ノ

でも、まだパンのカットが難しいお子様には
オープンサンドがいいかもね。

次女のんちゃん、
食べたいあまりにドンドン作る!

で、できたのが、コレ。

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なんだ!! コレ?( ̄□ ̄;)

パイナップル缶まで出してきてパンの耳もフル活用。
もうサンドイッチではない 「何か?」です!

長女も 食べたいからドンドン作る
しかし、生クリームもフルーツも足りない。
さあ、どうする どうする?

こうする・・・・・

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もう、よく解らない(-_\)(/_-)

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長女 ご満悦。

事実、ひし形にたどり着かなくても、
楽しんで作れればいいかな?と思いました。
お子様とのお料理は心ひろく(笑)楽しむ事が最大のコツです。
お疲れさまでした。

■その2 ホットプレートでつくろう! 餃子の皮のピザ■
~私の得意な餃子の皮を生地に使います~

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家族みんなで作れてとってもおいしく楽しいですよ。

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【材料(分量はすべて適宜です)】
餃子の皮・・・・・1袋(約20枚で 直径27cm程度のピザが1枚作れます)

おすすめのピザ組み合わせ

●ピザソースまたはトマトケチャップ×生ハム×とろけるチーズ
●マイタケやエリンギなどのキノコ類多め×シラス×オリーブオイル×ブラックペッパー
●ツナ×マッシュポテト×マヨネーズ×ブラックペッパー
などお好きな食材をのせてね。

作り方はとっても簡単

1、[餃子の皮をホットプレートに並べます]
ホットプレートに餃子の皮を隙間なく並べます。

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次女のんちゃん、
珍しくお父さんと作れてとっても幸せそうです。

2、[お好みの具材をトッピング]
私たちは、ピザソースをぬり
生ハム、ドライトマト マイタケ、チーズの順に乗せていきました。

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3、[フタをして 240度(強火)で7分ほど焼きます]
チーズが溶けたら出来上がり!

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次女 のんちゃんが、見た目の美味しさUPに
緑の野菜を乗せてくれました。
これは、わさび菜ですが、パセリや、ベビーリーフでもいいですよ。

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カットするときはキッチンバサミがおススメ。

そして次女 のんちゃんが、
何かもってきてくれました。

そう、折り紙で作った
お内裏様とお雛様

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家族みんなでワイワイ楽しめますよ。
たくさん作って、お好きなピザを見つけてね。

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さあ、もう1品のピーラーきゅうりでひなまつりの記事は、こちら