今やブームを超えた人気が続いているさつまいも＆焼き芋。おいしくて、栄養があって、子どものおやつにもぴったりですよね。
そんなさつまいもを、たっぷりと堪能できる「さつまいも博2023」が、さいたま新都心駅から徒歩3分のさいたまスーパーアリーナ・けやき広場で2月22日（水）～26日（日）まで開催されます。自慢のさつまいもグルメを掲げたお店が全国から集結するほか、さつまいもについて楽しく学べるイベントも盛りだくさん。ココフル編集部も取材に行ってきました！

焼き芋、干し芋、生芋も！スイーツから食事系まで勢ぞろい

昔から日本人にとって身近な食べものだった、さつまいも。さつまいも博で焼き芋を食べた人は、きっとそのおいしさに驚くはずです。
「さつまいもって、いつのまにこんなにおいしくなったの？」
そして、さつまいもグルメの多種多様なことといったら！

冬のさつまいもといえば、ほかほかの焼き芋。「超蜜やきいもpukupuku」の焼き芋は蜜でしっとり、とろけるような甘さです。店主自ら設計し溶接をした釜で、焼き方を研究し続けて、さつまいもの甘さを最大限に引き出しているのだそう。

見て見て♪　アルミホイルからあふれてくるほどの蜜が「超蜜やきいもpukupuku」の自慢です。はちみつをかけているの？と聞かれることもあるそうですが、原材料は「さつまいも」のみ。

お次はスイーツ。東京の農家レストラン「WE ARE THE FARM」は今回がさつまいも博初出店です。しっとり甘～い紅はるかの熟成焼き芋がずっしり入った焼き芋サンドは、焼きリンゴとシナモンが隠し味。さつまいも博限定のオリジナルメニューです。

甘いお芋に飽きたら「日比焼き芋－TOKYO HIBIYAPRK－」へ。熱々の塩バター焼き芋を崩しながらいただく豚汁は驚きのおいしさです。これだけでお腹いっぱいのボリューム！

「日比焼き芋」の店舗では販売していない「バター焼き芋カレー」は、昨年夏のさつまいも博で連日完売になったという幻のメニュー。焼き芋に特製スパイスカレーととろ～りアリゴチーズをトッピングした、甘い＆しょっぱいのハーモニーがたまりません。

お腹がいっぱいになったら、お土産をチェック。農薬や化学肥料に頼らない農法でファーマーズ オブ・ザ・イヤー（2020‐2021）、さつまいも オブ・ザ・イヤー（2021‐2022）を受賞した「薩摩芋・干し芋生産　照沼」の干し芋は、健康が気になる子どもや妊婦さんのおやつにぴったりです。

会場にはまだまだお店があります。長期熟成した川越芋を長期熟成し、つぼ焼きにしている「COED　HACHI」の熟成つぼ焼き芋は、炭火の香ばしさがプラスされて、黒蜜のような風味になるのだとか。

つぼ焼き芋にカスタードクリームを詰めてキャラメリゼした焼き芋ブリュレも「COED　HACHI」の目玉商品なのだそう。紅赤芋を使ったCOEDOビールが購入できるのもうれしいですよね。

人力発電の焼き芋くじに挑戦できる「いも子のやきいも 阿佐美や」。はずれなしで末等でも500円相当の焼き芋がもらえます。当たれば3,000円の全部セットがもらえるかも！

さつまいも偏愛マガジン「さつまいもに恋した”なめがた”さん」のブースでは、なめがたさんが恋した「さつ恋生いも」として2022さつまいもオブ・ザ・イヤーを受賞した渋谷農園のさつまいもを販売中。他ではなかなか手に入らない珍しい品種もあります。

さつ恋のインスタフォローで、干し芋スティックのプレゼントも！

さつまいも博の会場にはまだまだ、紹介しきれないさつまいもグルメがたくさんあります。全部はとても食べきれないので、事前に公式サイトやSNSをチェックして作戦を立ててから行くとよさそう。
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一番おいしい焼き芋はどれ？グランプリに投票しよう！

そして、冬のさつまいも博といえば「全国やきいもグランプリ」です。チャンピオンは来場者の投票で決まるので、いろいろと食べ比べをして1票を投じてみませんか。

やきいも　農家の台所（全国やきいもグランプリ2022）

絶妙な塩気がさつまいもの濃厚な甘さを引き立てる「塩やきいも」で連覇を狙うのは、前回チャンピオンの「やきいも　農家の台所」。皮までおいしいのが自慢です。

神戸芋屋　志のもと（全国やきいもグランプリ2020）

畑の畝まで指名買いするという、選び抜いたシルクスイートの焼き芋で初代チャンピオンに輝いた「神戸芋屋　志のもと」。ブースに山積みになっているさつまいもの量からも、人気の高さがうかがえます。

「さつまいもサミット」に「さつまいも検定」も！

このほかにもさつまいも博2023では、全国のさつまいも生産者の中からユニークで優れた生産者を紹介するイベント「日本さつまいもサミット」の表彰式が開催されます。
また、イモの魅力をPRする学生団体イモプロジェクトが「さつまいも検定」や「おいもクイズラリー」を開催予定。
さつまいもグルメに舌鼓を打った後は、さつまいもについて楽しく学んで帰りましょう。

前売り券での入場予約がおすすめ

さつまいもを愛する人々の熱気あふれる「さつまいも博2023」は、さいたまスーパーアリーナのけやきひろばで2月26日（日）まで開催されます。混雑時は入場制限をすることがあるので、時間指定の前売りチケットで予約をしてから行くのがおすすめ。小学生以上はチケットが必要です。（取材・文/山見美穂子）